sábado, julio 31, 2010


Boletín 26

Boletín 26

Estimados Amigos;

Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943)

No olviden visitar el Boletín 26 en; 

http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com/ 
Grupo de FACEBOOK “Ingeniería de y en Alimentos”


y en twitter 

http://twitter.com/David_Mora_A 

Evento en FaceBook 1000 millones de personas con hambre crónica;

http://www.facebook.com/event.php?eid=144119152265741&index=1

En Skype; david.mora.a

A su ves también los invito a firmar la petición para poner freno al hambre mundial en;

http://www.1billionhungry.org/davidpucv/

Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información.

SERVICIOS PARA EMPRESAS DE ALIMENTOS, IMPLEMENTACIÓN DE BMP, HACCP, ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS Y QUÍMICOS.

Labs & Testing Chile; empresa de Control y Gestión de Calidad, con más de 20 años en el mercado nacional, pone a disposición de la Industria de Alimentos los servicios de:

Auditorias de Plantas de Alimentos
Cursos de Capacitación a Manipuladores, Equipos de Calidad y Gerencias
Programas y Proyectos de Implementación de Sistemas de Calidad como BPM y HACCP.
Análisis químicos y microbiológicos (Que cuenta con diferentes acreditaciones)

Si desea conocer nuestros servicios, precios, etc. Contáctenos y coordinaremos una reunión con mucho gusto.

http://www.lyt.cl

Contacto:

Irma Leyton Poblete (+562-4819100)

dmora@lyt.cl


Atte.


Labs & Testing Chile S.A.


CONCURSO PREMIOS 20 BLOGS 2010

Visita el siguiente link y si estimas deja tu comentario y tu voto.

Si estimas Vota y opina AQUI

1. Informaciones.






Mas Información en;

http://www.1billionhungry.org/davidpucv/

Nota;


a) Nota "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos");

Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política. Hasta la fecha van solamente 211000 firmas. Solo Faltas Tu.

Esta Nota ya se ha publicado en algunos medios ciudadanos de lectura pero creo que la temática amerita de sobra que también se intente difundir aun más;










Ojala la puedan ver y si estiman la puedan compartir. Muchos saludos  y reciban un gran abrazo de mi parte.

b) Chile Potencia Alimentaria;

 Fuente: chilepotenciaalimentaria.clPagina destinada a variada información acerca de temáticas relacionadas a la industria alimentaria en pos de Chile Potencia Alimentaria, en esta pagina también existen grupos les invito a visitar el grupo “Ingeniería de Alimentos”

Mas Información en;

Grupo Ingeniería de Alimentos en Chile Potencia Alimentaria




c) Unas algas del Chad, ricas en nutrientes, podrían ayudar a combatir la malnutrición;





Un producto autóctono rico en nutrientes encierra la promesa de una vida mejor para las mujeres pobres que lo recogen a orillas del lago Chad, y un día también podría contribuir a la lucha contra la malnutrición.
Fuente: FAO.org



Mas Información en;

Un producto autóctono y rico en nutrientes

d) El primer y último bastión de las sociedades responsables;





La empresa malagueña Vital Ice-Cream ha presentado ‘Málaga Ice Cream’, el primer helado con vino con denominación de origen Málaga, elaborado exclusivamente con vino de Málaga con denominación de origen de Bodegas Gomara. El proyecto ha contado con la colaboración de Bodegas Gomara y el Consejo Regulador Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.
Fuente: exponews.com

Mucho se habla de la responsabilidad de las organizaciones, en la necesidad de fomentar un nuevo modelo empresarial así como también nos cabe tener presentes los pasados escándalos en organizaciones de la sociedad civil (ONG) y los recientes “destapes” en torno a la gestión de algunas administraciones públicas.

Más Información en;

El primer y ultimo Bástion de las sociedades responsables

e) Negocios y Desarrollo: Retos y oportunidades en un mundo en rápida evolución;
Fuente: Comunicarseweb.com.ar

¿Cuáles son los vínculos entre la empresa y el desarrollo? ¿Cuál es la función de los  negocios para hacer frente a desafíos de la sostenibilidad de los países en desarrollo y las economías emergentes? Estas cuestiones se abordan en un nuevo informe publicado por el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD).

Mas Información en;

Negocios y Desarrollo....

f) 'Las Pymes son un terreno fértil para la RSE';


Fuente: Gestrategica.org

Así lo aseguró Antonio Vives, profesor, consultor y autor del Blog la Mirada Crítica de la RSE, en el marco del Tercer Encuentro Internacional Compromete RSE realizado el 29 de julio en Bogotá.

Mas Información en;

Las pymes son......

g) Nuevo autodiagnóstico de RSE al alcance de las PYMES;



Fuente: exponews.com

El programa VALOR, RSE+Competitividad, impulsado conjuntamente por la Asociación Mutual Israelita Argentina (AMIA) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) a través del Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), tiene el agrado de anunciar el lanzamiento del “Autodiagnóstico Online de Responsabilidad Social Empresaria” (RSE), una nueva herramienta diseñada en base a los indicadores propuestos por el FOMIN, que permitirá a las empresas elaborar su estado básico de situación en temas de RSE.

Mas Información en;

nuevo autodiagnostico....


h) Las empresas pueden convertirse en agentes de transformación social;
Fuente: exponews.com

El desarrollo de estas técnicas permite identificar las células de las bacterias en una etapa temprana de la fermentación, para así poder ejercer un control sobre el número de bacterias presentes, manteniendo un nivel seguro. Su uso es también aplicable a escala industrial.

Más Información en;

Las empresas pueden convertirse......

i) La responsabilidad social se contagia: Caso Google e Intel;
Fuente: masr.com.mx

Mas Información en;

La RSE se contagia....

j) Reducen empleo de insecticidas en cultivos con una simple técnica;



Fuente: estudio-tla.com.ar

Mediante el empleo de cintas engomadas de color amarillo colocadas alrededor de los cultivos, investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria lograron reducir cuatro veces el empleo de insecticidas para controlar a la mosca blanca. La experiencia fue realizada en plantas de pimientos.

Mas Información en;

Reducen empleo....


k) Ultrasonidos como alternativa a la pasteurización;
Fuente: higieneambiental.com

Aplicar ultrasonidos a la leche cruda tendría el potencial para homogeneizarla y al mismo tiempo para reducir su carga microbiana. La "sonicación" de la leche es un nuevo método para eliminar posibles patógenos en los lácteos, que mantendría mejor el sabor de la leche cruda y necesitaría la mitad de energía que el proceso de pasteurización.

Mas Información en;

Ultrasonidos como alternativa....

l) Vital Ice Cream Desarrolla El Primer Helado con Vino con Denominación de Origen Málaga;

Fuente: alimentariaonline.com



Mas Información en;

helado con vino....

m) Expertos Analizan Situación del Mercado de Ingredientes Funcionales y Nutracéuticos;






Fuente: alimentariaonline.com

Investigadores y expertos en la industria de  alimentos evaluaron la situación actual del mercado de los ingredientes funcionales y nutracéuticos y  llegaron a la conclusión de que el sector pasa por muy buen momento y  además le espera un futuro muy prometedor.

Mas Información en;

Situación del mercado de ingredientes....

n) Envases biodegradables a partir de mandioca;
Fuente: packaging.enfasis.com

El almidón de mandioca y ahipa permite elaborar envases sustentables con el medio ambiente.
Mas Información en;

envases bio degradables...



Científicos argentinos desarrollaron películas biodegradables a base de almidón de mandioca y ahipa para la elaboración de envases más sustentables.

ñ) Ampliar la gestión de las alertas alimentarias;
Una nueva base de datos permite un intercambio más fluido y rápido de información cuando se detecta algún riesgo alimentario en la UE

Mas Información en;

Ampliar la gestión de alertas alimentarias
Fuente: Consumer.es

o) Nuevas tecnologías para descontaminar y desalinizar agua;
Un prototipo del chip que desaliniza y separa los contaminantes del agua fue desarrollado por investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts.
Fuente: estudio-tla.com.ar


Mas Información en;

Nueva tecnología para desalinizar y descontaminar el agua


p) Varios;

i)  Un modelo teórico resuelve el efecto paradójico de los viajes en el tiempo





Mas Información en;

Efecto paradojico de los viajes en el tiempo...

Fuente: tendencias21.net
ii)  Nuevo robot realiza operaciones quirúrgicas sin ayuda humana;
Mas Información en;

robot realiza operaciones quirúrgicas

Amigos, quisiera solicitar, si ustedes tienen alguna duda en relación con alguna materia académica, alguna duda profesional, o deseen entregar alguna información. Estas las hagan directamente en la sección de foro debates, ustedes mismos pueden crear sus temas de debates y también pueden publicar links, muchos miembros del grupo leen sus comentarios dudas y sugerencias y se encuentran con toda la disponibilidad de poder colaborar con sus inquietudes. Por otra parte no olviden de invitar a sus compañeros de universidad y/o colegas a formar parte de este grupo. Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información.

No olviden visitar;

BLOGSPOT;

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FACEBOOK;

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1000 millones de personas, sufren de hambre crónica, súmate si crees que es inaceptable;

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Evento en FaceBook 1000 millones de personas con hambre crónica;

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Muchos saludos a todos.




Atte.


David Mora Aranda
Ingeniero de Alimentos PUCV Chile

sábado, julio 24, 2010


Boletín 25

Boletín 25

Estimados Amigos;

Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943)

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Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información.

1. Informaciones.

a) Nota "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos");

Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política. Hasta la fecha van solamente 211000 firmas. Solo Faltas Tu.

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Nota;

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Videos Informativo "1billionhungry";

Video 1


Video 2


Video 3


Video 4





b) Ricino de América: un cultivo bioenergético para los pobres;
Fuente: FAO

La FAO y el FIDA estudian el potencial del desarrollo del ricino de América en la lucha contra la pobreza.

La producción de biodiesel con ricino de América, un cultivo energético, para producir biodiesel podría beneficiar a los agricultores pobres, en particular en las zonas semiáridas y alejadas de los países en desarrollo, según indica un informe de la FAO y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).

Mas Información Click AQUI

c) ¿Cómo diseñar nuevos productos en la industria de alimentos? (parte 3);

Mas Información Click AQUI

d) ¿Cómo me imagino la RSE en 10 años?;


“Imagino un futuro en el cual el término RSE no existirá, pues estará diluido en la forma de ser de las empresas: El día en el que la RS no exista como concepto, sino que el mercado premio o castigue a las organizaciones por su desempeño, habremos logrado que todas las empresas tengan una operación ética y responsable”.

Gisela Noble, directora de Fundación Walmart de México

Mas Información AQUI
e) Guía para la gestión responsable de la cadena de suministro;
Fuente; Gestratégica

El objetivo de este documento es centrarse en el análisis de la cadena de suministro (proveedores, suministradores, contratistas e instaladores, entre otros) para establecer una clasificación de riesgos que permita conocer los problemas, identificar las prácticas recomendables y planificar el desarrollo de unas relaciones empresa–proveedor mutuamente beneficiosas.

Mas Información AQUI

f) Un sistema basado en técnicas moleculares detecta el anisakis en cualquier producto pesquero;

Fuente; Madrimasd

Investigadores del Área de Biología Molecular y Biotecnología de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA), una entidad empresarial sin ánimo de lucro, han desarrollado una técnica que permite detectar los anisákidos en cualquier producto pesquero, desde un pescado entero, fresco o congelado, hasta conservas y surimi. El nuevo sistema se basa en técnicas moleculares y supera las limitaciones de los procedimientos tradicionales.

Mas Información AQUI
g) Anisakis;

Fuente; Consumer

Anisakis, un parásito común del pescado

Mas Información AQUI

h) Mejora del vino a través de biología molecular;

Fuente: LariojaBlogs

El desarrollo de estas técnicas permite identificar las células de las bacterias en una etapa temprana de la fermentación, para así poder ejercer un control sobre el número de bacterias presentes, manteniendo un nivel seguro. Su uso es también aplicable a escala industrial.

Mas Información AQUI

i) Una bolsa hecha de caña de azúcar para reducir el CO2;
   Fuente; portaleducativo.jalisco.gob.mx

El grupo industrial de derivados de plásticos Sphere ha desarrollado una nueva bolsa de plástico elaborada de polietileno vegetal a partir de bioetanol de caña de azúcar que, según asegurán, evitará la emisión de hasta 78.000 toneladas de dióxido de carbono (CO2) a la atmósfera.

Mas Información AQUI

j) Investigan con Infrarrojos la Madurez de las Sandías Sin Destruirlas;

Fuente; Alimentariaonline

La Fundación Tecnova comenzó diversos ensayos de manera experimental con sandías almerienses para determinar la viabilidad de la técnica de espectroscopía de infrarrojo cercano para la detección del grado de madurez de esta fruta.

Mas Información AQUI

k) Usan Nanopartículas para Aumentar la Vida Útil de los Alimentos;
Fuente: Alimentariaonline

Una nanopartícula modificada proveniente del maíz puede ser usada para aumentar la vida útil y conservar las propiedades saludables de ciertos alimentos, retrasando el proceso de oxidación.

Mas Información AQUI

l) Estudian los Efectos del Tiempo y la Acidez del Marinado en la Aceptabilidad de la Carne de Aves;
Fuente: Alimentariaonline

Un estudio ha mostrado que la aceptabilidad de carnes de aves marinadas es mayor si a la carne se le ha aplicado durante un periodo largo de tiempo un marinado de baja acidez.

Mas Información AQUI

m) Mezcla de Estabilizantes y su Importancia en la Industria del Helado;
Fuente: Blogs.hola

Los fabricantes/formuladores requieren conocer una gran variedad de hidrocoloides para trabajar la combinación que genere las características requeridas en el helado.

Mas Información AQUI

n) Efecto Antimicrobiano de Nisina Incorporada a Empaques Comestibles Sobre el Desarrollo de M. Luteus y B. Thermosphacta en Jamón;

Fuente: 4.bp.blogspot

Los empaques comestibles con nisina inhibieron el desarrollo de B. thermosphacta en jamón empacado al vacío y almacenado en refrigeración durante el periodo de evaluación.

Mas Información AQUI

ñ) Sistemas de Empacado Activos para Prolongar la Vida de Anaquel del Queso Mozzarella;
Fuente: ossafoodservice

Este estudio se enfocó en los efectos de dos diferentes sistemas de empaque activo mediante del uso de extracto de limón como agente antimicrobiano.

Mas Información AQUI

o) Tendencias en los Materiales de Envase y Embalaje;
Fuente: img.vitonica.com

Los embalajes flexibles, es decir, los embalajes de láminas, tienen una fuerte demanda debido a sus bajos costes de material y de fabricación, así como su amplio espectro de aplicación.

Mas Información AQUI

p) Un superordenador resuelve la incógnita de las cáscaras de huevo;

Fuente: tendencias21.net

Ha descubierto el papel de una proteína clave en la formación del cascarón

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1000 millones de personas, sufren de hambre crónica, súmate si crees que es inaceptable;

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Atte.


David Mora Aranda
Ingeniero de Alimentos PUCV Chile

sábado, julio 17, 2010


Boletín 24

Boletín 24

Estimados Amigos;

Espero se encuentren muy bien, les escribo para enviar informaciones sobre la industria alimentaria, no olviden de invitar a sus colegas a formar parte del grupo y por ultimo les dejo la invitación de visitar (http://www.facebook.com/group.php?gid=22158359943)

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y en twitter 

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1. Informaciones.

a) "1billionhungry" ("Mil millones de hambrientos");

Campaña que la FAO lanzó en el mes de mayo, con el fin de que la ciudadanía muestre su enfado e indignación ante el hecho de que 1.000 millones de personas vivan en condiciones de hambre crónica. Su objetivo es recoger un millón de firmas pidiendo a los gobiernos que den la máxima prioridad a la erradicación del hambre en la agenda política.

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Videos Informativos "1billionhungry";


Video 1
video




Video 2

video

b) La FAO da acceso libre a un tesoro estadístico;

La base de datos más grande del mundo sobre alimentos, el hambre e información agrícola hoy se puede consultar completamente en línea

Mas Información en;



                                              

c) El mundo se propone mejorar la tasa de rendimiento del trigo;

Con una producción global que ronda las 600 millones de toneladas, el mundo mira con preocupación los magros índices de crecimiento del trigo en comparación con otros cultivos como el maíz. Los investigadores públicos y privados estarían analizando opciones para trabajar con híbridos o con eventos transgénicos para mejorar los rindes.

Mas Información en;


d) Norma ISO 26000;

Norma ISO 26000, ¿nueva barrera o impulsor de la Responsabilidad Social?

Más Información en;



ISO 26000... AQUI



e) RSE, información general del tema, muy buen articulo;

Mas Información en;

                                                                

f) La RSE 2.0 vino para quedarse;

Últimamente se escucha un término que –me atrevo a arriesgar- escucharemos cada vez con más fuerza en los próximos tiempos. Se trata de la expresión Responsabilidad Social 2.0, un concepto aún en construcción pero que, como señala el título, ha venido para quedarse.

Mas Información en;



La RSE 2.O vino..... AQUI





g) Nueva era de la sostenibilidad: ¿Cuál es el rol del Pacto Mundial en América Latina?;

Tras el UN Global Compact Leaders Summit 2010 celebrado el pasado 24 y 25 de junio, podemos preguntarnos cuál es el papel del Pacto Mundial en las diferentes regiones del mundo. En esa nueva era de la responsabilidad que dibujaron los líderes mundiales en Nueva York, su rol sería facilitar el desarrollo sostenible. ¿A qué equivale esto en Latinoamérica?

Mas Información en;



Nueva era de la Sostenibilidad....AQUI



h) Empresas que no incorporen la RSE desaparecerán en 20 años: expertos;

Más Información en;



i) ¿Cuándo y porqué aparece la Responsabilidad Social Empresaria (RSE)?;

Mas Información en;



j) Guía para impulsar la Equidad de Género en las empresas;

Esta publicación es un buen ejemplo de cómo se presenta la inclusión de políticas de equidad de género en las empresas, a partir de los avances en temas vinculados al ámbito laboral que se han venido dando por el uso de la Responsabilidad Social Empresarial como garantía de una buena gestión en la globalización de los negocios.

Mas Información en;



k) La empresa y la responsabilidad social. Manual de primeros pasos;

A través de la sistematización de ideas, programas y políticas que contribuyan al desarrollo de la Responsabilidad Social Empresarial, es que Acción RSE presenta este trabajo como una herramienta para aquellas pequeñas, medianas y grandes empresas que buscan iniciarse o consolidarse en el tema.

Mas Información en;



l) Sustentabilidad en la mesa;

Un alimento sustentable no se produce a través de metodologías que deterioren el medio ambiente, o de una cuestión monopólica que genere inequidad hacia el resto de la sociedad. Es decir, no genera efecto nocivo hacia los recursos sociales y naturales. Sin embargo, en este último tiempo los hábitos alimentarios se inclinan a un combo de productos procesados de formas desconocidas.

Mas Información en;








m) La CE defiende una mayor libertad para que los gobiernos nacionales puedan vetar el cultivo de transgénicos en su territorio;











Además de razones agrónomas o científicas, Bruselas propone que se puedan argumentar cuestiones éticas o sociales.









Mas Información en;








n) El Uso de Ácido Tánico en Carne de Vacuno Envasada en Atmósfera Modificada Incrementa su Calidad;

El tratamiento con ácido tánico de la carne picada envasada en atmósfera modificada podría ayudar a incrementar su calidad, inhibiendo la oxidación lipídica y el crecimiento microbiano durante al menos 15 días, según una investigación que ha sido publicada en Food control. Los autores explican que el uso del ácido tánico en combinación con oxígeno a alta y baja concentración en este tipo de envasado mostró un fuerte efecto inhibidor sobre el crecimiento de bacterias psicrófilas.

Mas Información en;




ñ) Utilización de Sustancias Antimicrobianas Producidas Por Bacterias Ácido Lácticas en la Conservación de la Carne;

La aplicación de cepas biopreservantes así como de los extractos y metabolitos producidos por ellas, han demostrado su capacidad de extender la vida de anaquel.

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o) Empleo de Fitasas como Ingrediente Funcional en Alimentos;

El empleo de fitasas exógenas en alimentación humana ha demostrado un gran potencial para su empleo en mejora de la disponibilidad de minerales esenciales quelados por el ácido fítico.

Mas Información en;



p) Aumentan Vida de Anaquel de la Carne con Extracto de Cáscara de Cacahuate;

Mas Información en;



q) España: Un lector de código de barras dirá si los alimentos tienen o no gluten;

Un lector especial de código de barras permitirá reconocer fácilmente si hay o no gluten entre los ingredientes que figuran en la etiqueta de los alimentos. Se trata de un proyecto desarrollado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), en colaboración con Santiveri, para facilitar la compra a las personas con enfermedad celíaca y evitar que por error adquieran productos prohibidos para ellos.

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r) Bifidobacterias para elaborar pan integral de mayor calidad;


El consumo de productos integrales aumenta cada año. Estos alimentos, que aportan un contenido de fibra extra a la dieta, adquieren cada vez más popularidad entre los consumidores, no obstante en su composición las harinas integrales que se emplean para la elaboración de los alimentos contienen ciertas sustancias que han sido calificadas como antinutritivos, ya que pueden interferir en la absorción de minerales como hierro o calcio durante la digestión.

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s)  Nuevos sistemas de envasado;

La adaptación de las presentaciones de los productos a los nuevos nichos de mercado y las necesidades del consumidor, hacen que la evolución de los sistemas de envasado sea tan dinámica como la de los nuevos artículos.

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t)  Polímeros biodegradables más competitivos;

En tres años bajaron sus costos y sus precios se asemejan al de los polímeros como el PET.

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u)  La prohibición del bisfenol;

El bisfenol A utilizado para fabricar envases alimentarios vuelve a ser motivo de nuevos análisis destinados a valorar su seguridad.

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v)  Trazabilidad alimentaria;

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w)  Identifican Proteína clave en el aprendizaje y la memoria;

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x)  Informe denuncia que en Italia se botan 4 mil toneladas de comida por día;

Con dicha cantidad se puede alimentar al 75 por ciento de la población del país.

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y)  Varios;

i)                    Un novedoso sistema genera imágenes 3D sobre pantallas de agua;

Científicos del Robotics Institute de la Carnegie Mellon University de Estados Unidos, han desarrollado una tecnología que permite generar imágenes en tres dimensiones sobre capas de agua, y con alta resolución. Bautizado como AquaLux 3D, el sistema consiste en generar líneas coordinadas de gotas, sobre las que incide de manera alternante la luz de un proyector. Las imágenes aparecen así en tres dimensiones sobre una pantalla flotante. Por Yaiza Martínez.

Mas Información en;




ii)                   Las corporatocracias antropotécnicas, nuevo poder mundial;

La evolución darwiniana reciente ha dado paso al dominio de grandes multinacionales llamadas corporatocracias antropotécnicas, que no son nuevas sino por su tamaño. Estas corporaciones viven de la explotación de las nuevas y tradicionales tecnologías y compiten fuertemente entre ellas. Pero también se alían entre sí para destruir las resistencias a su conquista del poder mundial. Por todo el mundo, esta corporatocracia tecnológica reemplaza las antiguas estructuras de la democracia y la tecnocracia estatal. Tras la crisis financiera, la corporatocracia antropotécnica americana se apoderó de gran parte de los recursos mundiales. Pero su conquista de los mercados globales está amenazada por China, que posee también su propia corporatocracia. Aunque su influencia es todavía menor, África está pasando bajo su control. Estaa competencia entre corporatocracias aumenta el riesgo civilizacional, ya que entre sus estrategias no figuran los intereses globales de la Tierra y de sus especies. Por Jean-Paul Baquiast de Automates Intelligents. Traducción del francés: Margarita Mayoral Villa.

Mas Información en;




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David Mora Aranda
Ingeniero de Alimentos PUCV