Boletín 2, año 2011

Boletín 2 del año 2011

Estimados Amigos;

Espero se encuentren muy bien, y que este año que recién comienza los llene de alegrías y puedan cumplir sus proyectos un gran abrazo a todos.

Muchos saludos.

No olviden visitar el Boletín 2 en;

http://ingenieriadeyenalimentos.blogspot.com

Grupo de FACEBOOK “Ingeniería de y en Alimentos” 

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Evento en FaceBook “Día del Ingeniero de alimentos 14 de Octubre 2011” Únete estas invitado (http://www.facebook.com/event.php?eid=160746340616943&index=1 )

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Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información.

1. Informaciones.

a) Primeras directrices mundiales para reducir los descartes en la pesca;

Fuente: fao.org

Las primeras directrices de carácter mundial para la ordenación de las capturas incidentales y la reducción de descartes en la pesca fueron publicadas hoy por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

Más Información en;

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b) Nano Chicle con Diferentes Sabores y que No se Pega;

Fuente: alimentariaonline.com

El sueño infantil de alimentarse con solo mascar chicle todo el día y que fue predicho en la película "Charly and the Chocolate Factory” ya puede hacerse realidad gracias a una extensión de una aplicación farmacéutica que utiliza nanomateriales

Más Información AQUI

c) Bacterias Prebióticas en Leche de Oveja;

Fuente: alimentariaonline.com

Un grupo de investigadores de la Universidad de León de España ha conseguido aislar bacterias probióticas para el ser humano en leche de oveja, con actividad antimicrobiana frente a microorganismos patógenos y que mejoran las características organolépticas de los productos lácteos fermentados con estos microorganismos (quesos).

Más Información AQUI

d) Sustituyen Carne por Proteína Vegetal;

Fuente: alimentariaonline.com

Las semillas de lupino se pueden emplear para producir embutidos bajos en grasa. Eisner presentó un sustituto de leche a base de proteínas de lupino (altramuz), dijo ser adecuado para la producción de helados y queso.

Más Información AQUI

e) Irradiación de alimentos;

Fuente: consumer.es

 Mas Información AQUI

f) ¿Por qué la ISO 26000 aporta valor estratégico a la organización?

Más Información AQUI

g) Una Guía de RSE para proveedores;

Para Vodafone España es prioritario que sus proveedores tengan un comportamiento ético, social y medioambiental adecuado, para lo cual ha creado un Código de Compras Éticas. Una guía  que forma parte de los contratos con su cadena de valor.

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h) Polémica por empresas que dicen certificar” la ISO 26000;

A pocas semanas de su publicación y pese a los esfuerzos de la ISO por dejar en claro que no es una norma certificable, algunas organizaciones y empresas anuncian “certificaciones” que suscitan fuertes polémicas. El caso más insólito: empresas que certificaron cuando la norma era aún un borrador

Más Información AQUI

I) Varios;

i)  Borran bacterias huella de petróleo;

La enorme cantidad de metano liberado en el Golfo de México el año pasado en el peor derrame petrolero de la historia estadounidense fue ingerida por bacterias en cuatro meses, según un estudio de la revista Science.

Más Información AQUI

ii) Método Para Desalar el Agua, Producir Hidrógeno y Tratar Aguas Residuales;

Fuente: amazings.com

La civilización humana tiene una gran necesidad de agua dulce y energía proveniente de fuentes reutilizables. La depuración del agua requiere una gran cantidad de energía, mientras que las compañías de suministro de electricidad necesitan a menudo grandes cantidades de agua para suministrar energía eléctrica a sus abonados.

Más Información AQUI

iii) Servicios para industria Alimentaria;

Labs And Testing Chile S.A. “Una Empresa de Gestión y Control de Calidad”

Unidades de Trabajo

Laboratorio de Microbiología

Laboratorio de Química y Cromatografía

Laboratorio de Agua y Riles

Laboratorio Ambiental e Isocinético

Laboratorio de Petroquímica

Laboratorio de Maderas

Inspecciones y Certificaciones

Certificaciones Pecuarias y de Plantas de Alimentos

Inspecciones y control de embarques origen - destino

Inspecciones y Muestreos para todas las unidades de Laboratorios

Ensayos No Destructivos

Metrología

Medición de estanques de transportes de combustibles

Inspección en carga y descarga de combustibles.

Inspecciones de Productos Pesqueros

Asesorías y Capacitación

Contamos con una vasta experiencia apoyando a las empresas en la Implementación de Sistemas de Calidad, tales como BPM, HACCP, BRC ISO 9000, ISO 14000, a través de asesoría permanente y programas de capacitación asociado.

Presentacion LYT Impresa Todas Las Areas

Presentación Implementación de Sistemas de Calidad Empresas Alimentos, Laboratorios etc.

Contacto:

Irma Leyton Poblete (08-2493082)

dmora@lyt.cl

Atte.

Labs And Testing Chile S.A.

Por otra parte no olviden de invitar a sus compañeros de universidad y/o colegas a formar parte de este grupo. Por último si ustedes poseen la posibilidad de publicar alguna oferta de práctica o alguna oferta laboral lo pueden hacer en el foro debate del grupo en Facebook en los temas destinados para ello, muchos estarán agradecidos de leer la información.

Muchos saludos a todos.

Atte.

David Mora Aranda

Ingeniero de Alimentos

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Chile